DEPOSTJABAR.COM.- Kecambah atau yang lebih dikenal sebagai tauge, merupakan sayuran yang dihasilkan dari biji kacang hijau atau kedelai.
Seperti diketahui, ukuran kecambah itu kecil dan harganya terjangkau.Namun demikian, tauge kaya akan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti karbohidrat, protein, dan serat.
Berikut manfaat tauge atau kecambah tersebut agar dipertimbangkan untuk dikonsumsi.
1.Meningkatkan Kualitas Sperma
Sebuah penelitian yang dirujuk dari Halodoc.com menunjukkan bahwa tauge mengandung nutrisi esensial seperti vitamin C, vitamin E, selenium, dan zinc. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk memproduksi sperma yang berkualitas. Vitamin C, khususnya, berfungsi melindungi sperma dari kerusakan akibat oksidasi serta meningkatkan mobilitasnya.
2.Mendukung Sirkulasi Darah yang Sehat
Konsumsi tauge secara teratur dapat membantu memperlancar sirkulasi darah. Nutrisi dalam tauge berperan dalam mempertahankan keseimbangan sel darah, yang penting untuk kesehatan sistem peredaran darah.
3.Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Tauge kaya akan vitamin C, yang berfungsi sebagai penguat sistem imun. Dengan sistem kekebalan yang baik, tubuh lebih mampu melawan berbagai penyakit dan infeksi.
4.Menjaga Kebugaran dan Energi Tubuh
Kandungan vitamin A dalam tauge berkontribusi terhadap peningkatan kebugaran dan stamina. Selain itu, beberapa enzim dalam tauge juga turut mendukung keseimbangan energi dan vitalitas.
5.Potensi Pencegahan Kanker
Menurut ahli, protein dan peptida yang terdapat dalam tauge dapat membantu mengurangi risiko kanker. Keduanya memiliki potensi untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami mekanisme ini secara lebih mendalam.
6.Menjaga Kesehatan Mata
Kecambah mengandung antioksidan tinggi yang berperan dalam melindungi kesehatan mata. Zat-zat ini membantu melindungi mata dari radikal bebas dan mengurangi risiko degenerasi fungsi penglihatan yang sering terjadi seiring bertambahnya usia. Dengan berbagai manfaat tersebut, mengonsumsi tauge bisa menjadi pilihan cerdas untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. (Ina)
