DEPOSTJABAR.COM,- Penjelasan para tenaga medis, minyak jagung dan jagung manis dapat membantu melancarkan aliran darah, serta mengurangi penyerapan kolesterol, dan mengatur kerja insulin.
Sehingga asupan ini bisa menjadikan alternatif yang baik untuk para pengindap diabetes dan kolesterol. Jadi apa salahnya mengolah dengan bahan baku dari jagung seperti sajian @mrs.wijaya membuat pudding jagung.
Bahan :
3 buah jagung manis (ukuran besar diparut)
1 buah kelapa parut
Air
2 bks agar-agar putih
150-200 grm gula pasir
2 lbr daun pandan di potong-potong
1 sdt garam(secukupnya)
Cara Membuat:
1. Campur jagung dan kelapa parut jadi satu, peras dengan air sedikit demi sedikit dan hasil air perasan 1 ½ liter.
2. Masukkan air perasan jagung dan kelapa kedalam panci. Masukkan agar-agar, gula, daun pandan, garam, didihkan sambil diaduk lalu matikan.
3. Tuang kedalam cetakan sambil disaring, setelah dingin dan padat baru dipotong-potong atau simpan almari es, sebelum dihidangkan.Selamat Membaca! (RA)
