DEPOSTJABAR.COM – Teh hijau dikenal sebagai minuman menyehatkan yang kaya antioksidan kuat seperti EGCG (epigallocatechin gallate).
Senyawa dalam teh hijau ini membantu melawan radikal bebas, peradangan, dan dipercaya berperan dalam mencegah berbagai penyakit kronis.
Namun, manfaatnya akan lebih maksimal jika dikonsumsi di waktu yang tepat. Kapan?
Menurut laporan dari EatingWell, berikut adalah panduan waktu terbaik untuk minum teh hijau, agar tubuh menyerap nutrisinya secara optimal:
1. Pagi Hari (Saat Perut Kosong)
Minum teh hijau di pagi hari dapat memberikan asupan awal antioksidan ke tubuh. Dr. Joey Dubust, ahli gizi, menjelaskan bahwa perut kosong membantu meningkatkan penyerapan katekin tanpa terganggu oleh nutrisi lain.
Namun, jika Anda memiliki masalah lambung atau maag, sebaiknya hindari teh hijau saat benar-benar perut kosong.
2. Di Antara Waktu Makan
Ahli gizi Chrissy Arceno menyarankan untuk minum teh hijau sekitar dua jam sebelum atau sesudah makan, guna mencegah tanin dalam teh menghambat penyerapan zat besi dari makanan.
3. Setelah Makan (Jeda Beberapa Jam)
Beberapa orang lebih menyukai teh hijau sebagai minuman penutup. Tak masalah, asalkan tidak langsung setelah makan. Idealnya, tunggu sekitar 1–2 jam agar penyerapan nutrisi dari makanan tidak terganggu oleh tanin.
4. Malam Hari
Teh hijau mengandung kafein (sekitar 30 mg per cangkir), meski lebih rendah dari kopi. Bagi yang sensitif terhadap kafein, teh ini bisa mengganggu tidur. Jika ingin minum teh sebelum tidur, pilih alternatif teh herbal seperti chamomile yang bebas kafein.
Tips Maksimalkan Manfaat Teh Hijau
-Waktu Seduh Ideal: Seduh teh hijau selama 4–5 menit dengan air panas (sekitar 90–100°C) untuk ekstraksi antioksidan maksimal.
-Kombinasi dengan Vitamin C: Konsumsi bersama buah kaya vitamin C seperti jeruk, lemon, atau stroberi untuk meningkatkan penyerapan antioksidan.
-Hindari Menambahkan Susu: Susu sapi atau kedelai bisa menurunkan kapasitas antioksidan teh hijau.
-Gaya Hidup Berpengaruh: Perokok dan orang dengan obesitas cenderung memiliki penyerapan antioksidan lebih rendah.
Ya, teh hijau bisa menjadi senjata alami untuk melawan penyakit dan memperkuat sistem imun, namun kuncinya adalah waktu dan cara konsumsinya.
Dengan memperhatikan waktu minum, suhu air, dan bahan tambahan, Anda bisa memaksimalkan manfaat luar biasa dari secangkir teh hijau. (Ina)
