DEPOSTJABAR.COM – Tidak kemana-mana di libur panjang Waisak kali ini? Jika tidak dan memilih berkumpul bersama keluarga di rumah, yuk kita bikin sop iga sapi saja.
Yakin deh, berkumpul bersama keluarga di saat libur dengan menyantap sop iga sapi, akan membuat suasana meriah dan semakin akrab.
Makin meriah dan asyik lagi, jika ketika mengolah sop iga sapi tersebut, menggunakan resep terbaru dan istimewa dari @pocutnurhadana sebagaimana dikutip Kamis 23 Mei 2024.
Mau coba? Kalau mau mencobanya karena kebetulan tidak kemana-mana di libur Waisak kali ini, berikut ini bahan dan cara membuat sop iga sapi tersebut.
Bahan :
-500 gr iga sapi
-5 batang buncis potong2
-Seledri iris
-Bawang goreng
-1 buah tomat belah 4
-Kayu manis
-Kapulaga
-Cengkeh
-Lada bubuk
-Garam
-2 liter air
Bumbu halus:
-6 siung bamer
-4 siung baput
-1 iris jahe
Cara membuat :
1.Masukkan 1 liter air kedalam slowcook dan godog iga selama 1 jam lalu buang airnya;
2.Tuang 1 liter air kedalam slowcook lalu godog lagi daging selama 4 jam;
3.Tumis bumbu halus dengan menambahkan kapulaga, kayumanis,cengkeh dan lada bubuk lalu aduk rata sampai harum;
4.Tuang air kaldu sapi dan iga kedalam bumbu halus, masak dengan api besar selama 15 menit lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam;
5.Masukkan tomat dan buncis lalu masak selama 15 menit dan matikan api;
6.Sajikan dengan menambahkan daun seledri dan bawang goreng.
Demikianlah resep sop iga sapi terbaru dan istimewa yang bisa dicoba. Semoga bermanfaat. (Ina)
