Ramadan 1444 H: Resep Kue Lebaran, Kue Akar Kelapa Rasa Pandan

Langkah-langkah:

1. Buat adonan

– Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.

– Tambahkan air pandan dan air kapur sirih sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

2. Masak adonan

– Panaskan air kelapa dalam sebuah panci.

– Setelah air kelapa mendidih, masukkan adonan yang sudah dibuat tadi ke dalamnya.

– Aduk-aduk adonan tersebut hingga matang dan berbentuk seperti lem.

3. Tuang ke dalam loyang

– Ambil daun pisang, kemudian potong-potong hingga berukuran sedang.

– Letakkan daun pisang pada loyang, kemudian tuang adonan yang sudah matang tadi ke atas daun pisang.

– Ratakan adonan dengan menggunakan pengaduk.

4. Kukus

– Panaskan panci pengukus dengan api sedang.

– Setelah panci pengukus sudah panas, masukkan loyang yang sudah berisi adonan tadi ke dalamnya.

– Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

5. Sajikan

– Setelah matang, keluarkan kue akar pandan dari panci pengukus.

– Potong-potong kue akar pandan dan sajikan di atas piring

Selamat Mencoba! (RA)