Ramadan 1444 H: Resep Tempe Mendoan Sambel Kecap untuk Takjil

Cara membuat

1. Potong tempe menjadi irisan tipis.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Masukkan irisan tempe ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tempe terbalut oleh adonan tepung.
5. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan kecap manis ke dalam adonan tempe dan aduk rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup lebar.
7. Goreng tempe yang sudah dibalut adonan tepung dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.

Angkat tempe mendoan dan tiriskan minyak pada tisu dapur atau saringan