DEPOSTJABAR.COM,- Sajian ayam goreng dengan sambal bawang memang nikmat menggugah selera, tidak terkecuali ayam gepuk sambel bawang ala Pak Gembus. Sebenarnya sangat simpel cara membuatnya dan kita bisa membuat sendiri di rumah. Satu hal yang membuat sambal bawangnya spesial adalah adanya tambahan kacang mede. Ini dia resep ayam gepuk sambal bawang ala Pak Gembus yang enak dan patut dicoba.
Bahan:
- 1 kg ayam potong
- 2 butir jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 cm lengkuas
- 6 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
