Resep Bakso Aci Kuah Pedas

DEPOSTJABAR.COM,- Bakso aci merupakan jajanan kaki lima khas Bandung, terbuat dari tepung kanji atau aci, sesuai dengan namanya. Bakso aci biasanya disajikan bersama isian seperti bakso aci goreng (cireng), cuanki, batagor kering, sukro, dan telur puyuh. Bakso aci terkenal dengan kuahnya yang pedas dan asin gurih, ditambah bawang goreng agar semakin nikmat.

Bahan-Bahan:

  • 15 sdm tepung terigu
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 10 buah tahu goreng, potong segitiga
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garamair panas secukupnya
  • 1 buah jeruk limau
  • kacang pilus secukupnya

Bahan Kuah:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 9 buah cabai rawit
  • 1 batang daun bawang, iris
  • garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *