Bahan :
- 150 g jahe tua
- 100 g gula merah, sisir
- 2 sdm gula pasir
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 4 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
- 250 ml susu UHT
Cara Membuat :
- Cuci bersih jahe lalu panggang di atas bara api hingga kering dan agak gosong kulitnya. Kupas kulitnya lalu geprek jahe.
- Taruh jahe dalam panci, beri gula merah, gula pasir, pandan, serai, kayu manis, cengkih dan garam.
- Masak di atas api kecil hingga mendidih perlahan dan airnya sedikit susut.
- Tuangkan susu, aduk hingga mendidih kembali.
- Angkat lalu saring dan sajikan hangat.
BACA JUGA: Cat Lovers Wajib Tahu! 5 Fakta Unik Tentang Kucing
