DEPOSTJABAR.COM,- Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang terkenal di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga terkenal khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri.
Nah, di Indonesia camilan bola ketan berbalut wijen ini populer di Banyumas (Jawa Tengah) dan Mojokerto (Jawa Timur) dengan isian pasta kacang hijau kupas yang dimasak bersama gula. Cara membuat onde-onde buat sebagian besar orang mungkin termasuk dalam kategori sulit atau merepotkan. Tapi bukan berarti hal tersebut jadi halangan buat kamu, kan?
Beberapa hal seperti bahan membuat onde-onde yang mudah, peralatan masak yang sudah tersedia di rumah, hingga menambah skill memasak kamu di dapur bisa jadi pertimbangan kamu untuk mempraktikkan cara membuat onde-onde isi kacang hijau ini di rumah.
Namun memang, membuat camilan ini cukup menantang. Untuk mendapatkan kulit yang gurih, kokoh, renyah dan tidak mudah hancur membutuhkan trik memasak yang baik. Salah satunya adalah dengan menambahkan tepung tapioka ke dalam adonannya.
