6. 1/2 sdt jahe bubuk
7. 2 sdt cabe bubuk
8. 1/4 sdt garam
9. 6 lembar daun jeruk, iris tipis
10. 2 batang seledri, iris
11. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Cara membuat:
1. Potong-potong tempe menjadi bagian kecil, kemudian tumbuk kasar.
2. Masukkan tempe yang sudah ditumbuh tadi ke dalam wadah lalu tambahkan bumbu-bumbu, irisan daun jeruk dan seledri. Aduk merata.
3. Setelah tercampur rata, ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat pipih memanjang. Lakukan terus sampai adonan tempe habis.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng mendol hingga matang dan berubah warna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Mendol tempe khas Malang pun siap disajikan. Selamat mencoba!***
