Bumbu Iris:
- 10 buah cabai hijau besar, buang biji
- 7 buah rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 4 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, rendam cumi sekitar 20 menit lalu cuci bersih. Potong cumi sesuai selera
- Siapkan wajan lalu tuangkan minyak dan panaskan. Goreng potongan cumi yang telah dibersihkan sebentar.
- Siapkan kembali wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga harum kemdian masukkan cabai merah dan cabai rawit.
- Masukan jagung dan cumi tambahkan cabai hijau, saus tiram, air, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Bagaimana, mudah bukan membuat oseng cumi asin jagung manis ini. Selamat mencoba! (RA)
