DEPOSTJABAR.COM,- Sebagian dari Anda mungkin menganggap margarin sama dengan butter atau mentega. Jika dilihat dari segi bentuk, tampilan, serta warna, kedua bahan ini memang sekilas mirip. Tetapi sebenarnya butter dan margarin adalah dua bahan yang berbeda.
Secara umum, perbedaan mentega dan margarin jelas sangat berbeda dari bahan pembuatannya. Butter atau mentega adalah salah satu produk susu yang terbuat dari bahan susu dan krim. Sedangkan margarin adalah produk yang dibuat dari lemak nabati. Tidak heran, jika butter dan margarin mempunyai jenis lemak yang berbeda.
Bukan hanya terlihat dari bahannya, perbedaan mentega dan margarin juga dapat diamati dari bentuk, warna, dan tampilannya. Jika terlihat sekilas, kedua bahan ini memang serupa, namun jika diamati tentu terdapat perbedaan antara butter dan margarin. Dengan mengetahui perbedaan butter dan margarin, Anda bisa memilih bahan sesuai selera, terutama dengan mempertimbangkan faktor kesehatan.
Perbedaan terpenting antara mentega dan margarin yaitu lemak yang terkandung di dalamnya. Mentega yang berasal dari produk susu kaya akan lemak jenuh, sedangkan margarin yang terbuat dari minyak nabati mengandung lemak trans.
