– Santan siap pakai 1 buah
– Air masak secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Gula pasir 3 sendok
– Minyak untuk menggoreng 1 kg
Cara membuat emping melinjo gurih dan renyah
1. Pertama, kupas melinjo lalu biarkan selama 3 hari berada di lantai.
2. Lalu oseng melinjo di dalam pasir selama 2 menitan, setelah itu kupas kulit kerasnya dengan cara dipukul.
3. Pilihkan kurang lebih 7 butir melinjo agar bentuknya mirip seperti emping, setelah itu dijemur hingga kering.
4. Kemudian campur santan dan air kemudian masukan bumbu halus.
