DEPOSTJABAR.COM.- Meski berukuran kecil, telur puyuh menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Kandungan gizinya bahkan disebut-sebut lebih tinggi dibandingkan telur ayam.
Karena fakta itu, tak heran, banyak ahli gizi merekomendasikan telur puyuh sebagai bagian dari pola makan sehat untuk berbagai kalangan—mulai dari anak-anak hingga lansia.
Menurut ahli gizi Mirna El-Fata sebagaimana dilaporkan Sayidaty.net, telur puyuh memiliki konsentrasi protein hingga empat kali lebih tinggi daripada telur ayam, serta kandungan zat besi dan kalium yang juga jauh lebih banyak.
Kombinasi ini menjadikannya makanan super yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan memperlambat proses penuaan secara alami.
Berikut beberapa fakta tentang telur puyuh tersebut.
Kaya Nutrisi, Penangkal Radikal Bebas
Salah satu keunggulan utama telur puyuh adalah tingginya kandungan vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin E, serta selenium, yang dikenal sebagai antioksidan kuat.
Antioksidan ini membantu tubuh melawan radikal bebas—penyebab utama penuaan dini dan berbagai penyakit kronis. Konsumsi rutin telur puyuh membantu menjaga elastisitas kulit, memperkuat rambut, dan memperlambat munculnya garis halus pada wajah.
Tak hanya itu, protein berkualitas tinggi dalam telur puyuh juga mendukung regenerasi sel-sel tubuh, termasuk sel otak dan kulit. Kandungan asam lemak esensial di dalamnya turut memperkuat fungsi otak dan sistem saraf, sehingga membantu mencegah penyakit degeneratif seperti Alzheimer.
Pendorong Kekebalan Tubuh Alami
Selenium, vitamin B12, dan zat besi dalam telur puyuh memiliki peran besar dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nutrisi-nutrisi ini berfungsi membantu produksi sel darah putih yang melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
Tak hanya bagi orang dewasa, anak-anak juga dianjurkan mengonsumsi telur puyuh, karena kandungan nutrisinya mendukung tumbuh kembang optimal sekaligus mencegah penyakit.
Kandungan ovomocoid, sejenis protein yang memiliki efek anti-alergi, juga membuat telur puyuh cocok dikonsumsi oleh penderita asma maupun alergi musiman.
Manfaat Tambahan untuk Organ Vital
Telur puyuh juga sangat baik untuk penderita gangguan pencernaan, tukak lambung, dan kolitis, karena sifatnya yang lembut di perut namun kaya nutrisi.
Bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani diet, telur puyuh menjadi alternatif telur ayam yang lebih menyehatkan karena mengandung kolesterol baik (HDL) dan lemak sehat.
Tak hanya itu, konsumsi rutin juga dipercaya meningkatkan fungsi ginjal, mencegah batu ginjal, dan membantu tubuh membuang racun logam berat seperti merkuri, karena komponen anti-radikalnya mampu mendetoksifikasi tubuh secara alami.
Manfaat untuk Kehamilan dan Kesuburan
Bagi ibu hamil, telur puyuh aman dikonsumsi dan justru sangat dianjurkan karena membantu perkembangan otak janin, sekaligus meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI. Telur ini mengandung fosfor, asam folat, dan mineral penting lainnya yang penting untuk tumbuh kembang janin. Namun, seperti biasa, konsumsi sebaiknya dikonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
Di sisi lain, telur puyuh juga diketahui meningkatkan kesuburan pria, memperkuat fungsi seksual, dan memperbaiki kualitas sperma karena kandungan protein dan vitaminnya yang lengkap.
Demikianlah telur puyuh, si kecil yang kaya manfaat termasuk dapat mencegah penuaan. (Ina)
