DEPOSTJABAR.COM.- Lebaran selalu identik dengan hidangan istimewa yang menggugah selera, dan di antara berbagai pilihan makanan khas yang hadir, bakso menjadi salah satu yang tak pernah absen.
Meski ketupat, daging, dan opor ayam sering menjadi menu utama di meja makan, bakso tetap menjadi hidangan favorit yang membuat suasana Lebaran semakin hangat dan akrab.
Salah satu tempat yang menjadi tujuan utama bagi pecinta bakso di Bogor adalah Ba’so Seuseupan, yang sudah dikenal luas sejak tahun 1984.
Ba’so Seuseupan bukan hanya sekadar bakso biasa. Dengan bahan berkualitas dan bumbu rahasia yang telah diwariskan turun-temurun, bakso ini memiliki cita rasa unik yang membedakannya dari bakso lainnya. Keistimewaannya tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada tradisi panjang yang menjadikannya bagian dari momen spesial, terutama saat Lebaran.
Jeje Zaenal Mutakin, pengelola Ba’so Seuseupan Gunungbatu, Kota Bogor, mengungkapkan bahwa setiap Lebaran, tempat usaha mereka selalu ramai oleh pelanggan yang datang bersama keluarga.
“Banyak pelanggan yang dulu datang saat masih pacaran, sekarang sudah membawa anak, cucu, bahkan cicitnya. Ini menjadi bagian dari tradisi keluarga,” ujar Jeje baru-baru ini.
Jeje menambahkan bahwa selama Lebaran, permintaan bakso di Ba’so Seuseupan sangat tinggi, sehingga mereka meningkatkan produksi secara signifikan.
“Biasanya, kami hanya membuat satu ember besar adonan bakso. Namun, saat Lebaran, jumlahnya bisa meningkat hingga 2 sampai 5 kali lipat,” jelasnya.
Peningkatan permintaan tersebut juga berimbas pada omset Ba’so Seuseupan yang melonjak drastis.
“Omzet kami bisa meningkat hingga sepuluh kali lipat selama libur Lebaran. Bakso sudah menjadi hidangan wajib bagi banyak keluarga di sini,” ungkap Jeje dengan bangga.
Cabang dan Jam Buka
Saat ini, Ba’so Seuseupan memiliki empat cabang yang tersebar di Kota dan Kabupaten Bogor.
Lokasi cabang-cabangnya meliputi Jalan Raya Tapos Nomor 1, Banjar Waru, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor, serta tiga cabang lainnya di Kota Bogor: di Jalan Raya Taman Cimanggu, Jalan Bangbarung Raya, dan tentu saja di Jalan Raya Gunungbatu, yang menjadi markas besar mereka.
Ba’so Seuseupan tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga komitmen untuk menjaga kualitas dan konsistensi.
“Kami berusaha memberikan pengalaman makan yang menyenangkan bagi pelanggan kami. Itulah sebabnya kami tetap buka setiap hari selama Lebaran, dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB, kecuali Jumat yang buka mulai pukul 13.00 WIB,” kata Jeje.
Bagi Anda yang sedang berada di Bogor dan ingin mencicipi baso dengan cita rasa yang berbeda, Ba’so Seuseupan adalah pilihan yang wajib dicoba. Atau Anda sudah mencoba dan merupakan pelanggannya? (Ina)
