Cara membuat Bir Pletok
1. Campur semua bahan untuk selanjutnya direbus dengan api kecil selama 30 menit.
2. Setelah direbus matikan kompor.
3. Saring semua bahan yang sudah direbus tadi.
4. Bir Pletok siap dinikmati, kamu juga bisa menambahkan air dingin atau es batu agar lebih segar. Demikian tadi resep minuman segar Bir Pletok.
Bir pletok atau Bir Betawi adalah minuman khas masyarakat Betawi yang sudah populer sejak zaman kolonial.
Minuman ini dibuat dari bahan godokan 13 macam rempah, yakni jahe, jahe merah, sereh, kunyit, kayu secang, kayu manis, lada hitam, daun pandan, daun jeruk, biji pala, kapulaga, kembang lawang, serta cengkeh, ditambah gula dan garam.
Hingga saat ini, lantaran banyak sekali pengrajin yang mampu memproduksi Bir Pletok, maka tak ada yang bisa mengklaim bahwa buatan salah satu pengrajin adalah yang asli.
