9. Saus
10. Mayonaise
Cara membuat telur gulung
1. Campur tepung tapioka dan air, aduk hingga tepung larut.
2. Masukan adonan ke dalam wadah, aduk lepas telur hingga berbusa.
3. Setelah itu masukkan campuran air, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang.
5. Tuang 2 sendok sayur adonan telur, dengan cara menuangnya agak tinggi.
6. Agar hasil telurnya tidak menggumpal.
7. Segera gulung menggunakan tusuk sate, setelah telur dadar tergulung semua tekan sambil diputar dipinggir penggoreng agar minyak keluar.
8. Lakukan sampai habis.
9. Tata dalam piring saji, semprotkan mayonaise dan saus sambal diatasnya.
10. Telur gulung siap disajikan.
