Ramadan 1444 H : Resep Bakso Ayam Homemade untuk Menu Buka Puasa

• 1 sdt merica bubuk
• Garam dan penyedap jamur secukupnya
• Minyak goreng

Pelengkap:

• Mie kuning rebus
• Sawi
• Daun seledri
• Daun bawang merah
• iris
• Saus tomat
• Kecap manis
• Bawang goreng
• Sambal

Cara Membuat:

1. Untuk membuat bakso, giling daging ayam dan es batu pakai food processor blender. Masukkan putih telur, bawang putih, kaldu jamur, baking powder, dan garam.
2. Tambahkan tepung sagu dan tapioka, giling lagi. Tuang ke wadah.
3. Bentuk bulat adonan, masukkan ke rebusan air. Masak dan tiriskan.
4. Untuk membuat kuah didihkan air kaldu.
5. Tumis bawang putih, daun bawang, dan merica, masukkan ke rebusan air kaldu.
6. Masukkan bakso, beri garam dan penyedap.
7. Tata bahan pelengkap seperti mie, sayuran dan baksonya. Siram dengan bakso dan kuah. Beri pelengkap lain.

Selamat mencoba dan semoga suka! (RA)