DEPOSTJABAR.COM,- Jika kamu sedang mencari hidangan yang segar dan nikmat untuk mengisi waktu santai atau merayakan acara tertentu, cobalah membuat asinan Bogor. Asinan Bogor adalah hidangan asam-manis khas Indonesia yang terbuat dari campuran sayuran segar seperti ketimun, kubis, kacang panjang, dan tauge yang diaduk dengan saus kacang atau saus bumbu rempah yang khas.
Berikut ini adalah resep asinan Bogor yang mudah dan cepat untuk kamu coba di rumah:
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 buah ketimun segar, potong dadu kecil
- 1 buah kubis segar, iris tipis
- 100 gr kacang panjang segar, potong serong
- 100 gr tauge segar, bersihkan akarnya
- 2 buah tahu putih ukuran sedang, potong dadu kecil
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
- 3 buah cabai rawit merah, iris halus (opsional)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm cuka masak
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm bawang goreng
- 2 sdm kacang tanah goreng
