Resep Bola-Bola Cokelat Valentine Bebas Gluten

Topping:

• coklat batang secukupnya
• 80 ml susu cair
• 1 sdm margarin
• sprinkle mix color secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak semua tepung dan campurkan ke dalam wadah. 
2. Kocok telur, gula dan baker mix menggunakan mixer. Masukkan bahan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk merata dengan kecepatan sedang.
3. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit di suhu ruang.
4. Ambil adonan masing-masing sebanyak 25 gram untuk dicetak.
5. Cetak adonan bentuk bulat kelereng menggunakan tangan. Tabur tangan dengan sagu Sapapua secukupnya agar tidak lengket saat membentuk bola-bola.
6. Diamkan adonan selama 30 menit di ruangan tertutup.
7. Goreng bola-bola ke dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan, tiriskan. Tusuk-tusuk bola coklat dengan tusuk sate kecil.
8. Cairkan coklat batangan yang sudah dicincang dengan margarin dan susu cair hingga larut dan kental. Selagi panas, celupkan bola-bola lalu beri taburan sprinkle secukupnya.

Nikmati bola-bola cokelat bebas gluten sebagai camilan ketika Valentine. (RA)