Resep Makanan :  Nikmatnya Ayam Opor Kuning, Begini Cara Membuatnya

DEPOSTJABAR.COM. Nggak harus nunggu Lebaran untuk menikmati nikmatnya opor ayam. Makanan berkuah santan dengan cita rasa gurih ini bisa disantap sehari-hari. Pasalnya, cara membuat opor ayam cukup mudah. Opor ayam sendiri ada dua jenis kuah, yakni opor ayam putih dan kuning.

Inilah cara membuat dan resep Ayam Opor Kuning.

Bahan-bahan resep ayam opor kuning:

2 ekor ayam

400 ml santan instan

6 lembar daun jeruk

2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan

2 batang serai yang telah dimemarkan

bawang goreng secukupnya

air secukupnya

Bahan bumbu halus:

20 siung bawang merah

8 siung bawang putih

8 butir kemiri

4 ruas kunyit

4 ruas jahe

1/2 sendok teh jintan

1/2 sendok teh merica

1/2 sendok teh kemiri

merica bubuk secukupnya

garam secukupnya

Cara membuat Ayam Opor Kuning:

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.

3. Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Yuk, coba dirumah. (RATIH ANJANI)