Resep Nasi Goreng Bistik AA Khas Bandung

Bahan ayam bistik:

6 potong fillet ayam, iris bagi 2 lagi agar tipis

3 sdm tepung maizena

3 sdm tepung bumbu

1 sdm tepung terigu

1 buah telur

Bumbu saus bistik:

1.5 sdm margarine blue band

1 buah bawang bombay

1 sdm kecap manis

1/2 sdm kecap inggris

1/2 sdm saus tiram

1 buah jeruk limo

secukupnya Gula, garam, merica

Cara Membuat

Langkah 1 Siapkan bahan bumbu lalu blender semua bahan bumbu hingga halus

Langkah 2 Campurkan semua bahan nasi goreng di dalam wadah, aduk agar rata. (Tujuannya supaya memudahkan aja sih ngga pontang panting kasih bumbu ketika masak)

Langkah 3 Tumis bumbu halus hingga harum lalu campurkan nasi. Aduk hingga rata sekitar 2 menit dengan api sedang. cicipi rasa, sisihkan

Langkah 4 Bersihkan dan potong tipis fillet ayam. Beri tepung – Celupkan ke telur – balurkan tepung lagi, goreng hingga kekuningan. Sisihkan

Langkah 5 Buat saus bistik: tumis bawang bombay dan putih dgn margarine, masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram dan gula, garam merica. Terakhir beri perasan jeruk limo. Cicipi rasa. Matikan api

Langkah 6 Penyajian: letakkan ayam goreng tepung di pinggiran nasi goreng lalu tuang sekitar 1-2 sdm saus bistik di atas ayam. Beri wortel, jagung dan buncis yang sudah kita tumis dgn sdikit mentega (opsional untuk ini)

Langkah 7 Biasanya ada keripik kentang tipis juga, tp uda ngga keburu ya bikinnya, klo mau gampang, pake lays yg rasa original aja (SPTN)