DEPOSTJABAR.COM.- Untuk para orang tua yang punya bayi di rumah, mungkin sudah terbiasa menyajikan buah-buahan kukus atau rebus agar si kecil lebih mudah mencerna.
Tapi tahukah Anda? Buah rebus bukan cuma baik untuk anak-anak, tapi juga bermanfaat untuk semua usia! Terutama bagi mereka yang punya masalah pencernaan atau kondisi limpa yang kurang prima.
Sebagaimana dikutip dari aboulowang, memasak buah bisa mengubah manfaatnya menjadi lebih bersahabat untuk tubuh. Bahkan, ada yang menyebut, “Kalau mau perut dan limpa sehat, makan buah rebus itu resepnya!”.
Tapi hati-hati, jangan asal pilih buah dan cara memasaknya ya. Berikut buah yang tepat untuk direbus dan manfaatnya:
Apel Rebus: Lembut di Perut, Kaya Manfaat
Apel dikenal sebagai buah sejuta umat. Pepatah “An apple a day keeps the doctor away,” tentu sudah akrab di telinga. Tapi kebanyakan orang lebih sering mengonsumsinya dalam kondisi mentah. Padahal, merebus apel bisa jadi pilihan cerdas, terutama buat anak-anak dan lansia yang sistem pencernaannya lebih sensitif.
Saat direbus, serat apel jadi lebih lembut dan kandungan pektinnya lebih mudah dicerna tubuh. Ini artinya, manfaat nutrisinya tetap bisa dinikmati tanpa membebani kerja lambung dan usus.
Apel rebus juga mengandung serat larut, vitamin B, C, dan E, serta mineral seperti zat besi dan kalium. Ditambah lagi, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi apel secara rutin dapat menurunkan risiko asma, diabetes tipe 2, hingga gangguan pencernaan.
Pir Rebus: Sahabat Tenggorokan dan Sistem Pernapasan
Siapa sangka, pir yang dikenal sebagai buah “dingin” ini bisa berubah karakter saat dimasak? Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, pir dipercaya melembapkan paru-paru, meredakan batuk, dan mengatasi mulut serta tenggorokan kering.
Saat dimasak, sifat “dingin” pir akan berubah jadi lebih “hangat”, membuatnya aman dikonsumsi oleh mereka yang punya masalah dengan sistem pencernaan atau limpa.
Sup pir manis atau pir rebus dengan herbal seperti Chuanbei juga bisa menjadi sajian yang menenangkan saat sedang masuk angin.
Di balik kelembutannya, pir rebus tetap menyimpan gudang nutrisi seperti pektin, vitamin B dan C, magnesium, fosfor, serta kalsium yang dapat membantu meredakan kelelahan, menjaga kesehatan jantung, dan memperkuat imunitas.
Kesimpulan
Mengonsumsi buah-buahan rebus seperti apel dan pir bukan hanya soal rasa, tapi juga pilihan sehat yang ramah untuk tubuh. Terutama untuk bayi, lansia, atau siapa pun yang memiliki gangguan pencernaan.
Jadi mulai sekarang, jangan ragu untuk mencoba sajian buah rebus di rumah. Sehatkan perut, dukung fungsi limpa, dan jaga tubuh tetap bertenaga.
Jangan asal makan, yuk mulai makan dengan cerdas! (Ina)
