Ramadan 1444 H : Resep Oseng Kikil Mercon yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Bumbu iris:

– 7 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 1 siung bawang bombay ukuran sedang

Cara membuat:

1. Rebus kikil dengan jahe, serai geprek dan daun salam kering, durasi merebus sesuai tingkat keempukan kikil dan hasil rebusan tidak perlu terlalu empuk.

2. Setelah matang angkat dan tiriskan. Kemudian potong kikil sesuai selera.

3. Selanjutnya tumis bumbu iris, setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar,cincangan kasar cabe merah besar dan cabe kecil, tumis hingga layu.

4. Kemudian beri garam, kaldu bubuk, saos tiram lalu masukkan kikil, aduk sampai tercampur rata. Beri air secukupnya lalu masukkan irisan tomat, cabe hijau dan petai, masak hingga kuah agak mengental, beri kecap manis dan koreksi rasa kemudian angkat.

Demikian Resep Oseng Kikil Mercon yang bisa Anda jadikan menu praktis dan murah untuk buka puasa 2023. Selamat mencoba. (RA)