Resep Lontong Cap Go Meh khas Imlek

DEPOSTJABAR.COM,- Imlek terkenal dengan beragam sajian khasnya. Salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Jika biasanya lontong dibuat dari beras, kini kamu bisa mengkreasikan dengan tepung sagu. Tentu lebih menyehatkan karena bebas gluten.

Penasaran resepnya? Yuk, cek resep Lontong Cap Go Meh bebas gluten kreasi dari PT Austindo Nusantara Jaya Tbk. (ANJ) di bawah ini.

Bahan-bahan Lontong: 

  • Sagu Sapapua 2000 gr  
  • Air 1500 mL 
  • Lada 1 sdt 
  • Garam 2 sdm 

Cara Membuat Lontong dari Sagu:

  1. Rebus air hingga mendidih. 
  2. Campurkan lada, garam, sagu, aduk kering hingga rata. 
  3. Tuang air panas ke dalam campuran sagu, lalu aduk dan uleni hingga kalis dan  rata. 
  4. Siapkan cetakan bambu, lumuri bagian dalam dengan minyak goreng. Atau  siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan sedikit dilayukan. 
  5. Masukkan adonan ke dalam cetakan bambu atau bungkus dengan daun pisang  yang dibentuk silinder memanjang dengan diameter sekitar 3 cm, ikat atau kunci  ujungnya dengan tusuk sate. 
  6. Rebus adonan selama 3 jam menggunakan api sedang. 
  7. Angkat dan tiriskan. 
  8. Lontong sagu siap diolah menjadi berbagai hidangan. 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *