DEPOSTJABAR.COM,- Singkong dikenal dengan sebutan ketela pohon atau ubi kayu yang termasuk tumbuhan umbi akar. Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin akan protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin.
Singkong memiliki sumber karbohidrat tinggi yang dapat diolah menjadi camilan lezat, misalnya keripik singkong. Camilan ini bisa Anda nikmati saat menonton film, berkumpul bersama keluarga atau teman, mengisi sela-sela waktu kerja, atau hanya sekadar bersantai di rumah.
Sesuai dengan namanya, keripik ini terbuat dari bahan dasar singkong yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga garing atau renyah. Keripik singkong biasanya identik dengan cita rasa asin gurih yang lezat.
Selain bumbu asin atau gurih, keripik singkong juga bisa dibuat dengan bumbu balado pedas manis yang menggugah selera. Keripik singkong balado ini diolah dengan menggunakan beberapa bumbu dapur tambahan. Seperti bawang putih, cabai merah, gula pasir, serta asam jawa.
Berbagai produk keripik singkong pun banyak beredar di pasaran. Akan tetapi, kandungan MSG maupun bahan-bahan lain di dalamnya membuat banyak orang khawatir. Sebagai alternatifnya, Anda bisa mengikuti cara membuat keripik singkong tanpa MSG berikut ini.
