Bahan filling:
- 240ml whipping cream cair
- 3sdm gula pasir
Cara membuat:
- Mix bahan filling hingga fluffy dan sedikit kaku
- Hangatkan susu cair dan gula pasir diatas api kecil, angkat dan sisihkan
- Di Wadah lain, kocok telur dengan whisk dan masukan susu hangat secara bertahap
- Masukan lelehan butter lalu aduk hingga merata
- Masukan campuran antara tepung, bubuk matcha dan baking powder sambil diayah bersamaan dan bertahap
- Aduk hingga tidak ada yang menggumpal lalu saring
- Cover dengan plastic wrap lalu masukan kulkan selama satu jam
- Panaskan wajan dengan api kecil, oles minyak dan tuang 1 sendok sayur lalu goyangkan hingga membentuk bulatan tipis
- Masak hingga matang di kedua sisi
- Lakukan berulang hingga adonan habis, buat satu dengan ukuran yang lebih besar
- Siapkan piring datar besar dan alasi plastic lebar dan taruh bulatan yang lebih besar
- Alasi dasar dengan filling, lalu tumpuk dengan bulatan yang lebih kecil lalu taruh filling lagi da lakukan sampai habis
- Masukan ke dalam kulkas 10 menit lalu sajikan.
Selamat mencoba. (PARISAINI R ZIDANIA)
