DEPOSTJABAR.COM,- Tempe merupakan sumber protein nabati yang mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif. Dalam 100 gram tempe mengandung 201 kkal energi, 20,8 g protein, 8,8 g lemak, 13,5 g karbohidrat dan 1,4 g serat.
Salah satu menu praktis dan rasanya istimewa adalah tempe penyet. Masakan ini cocok disantap sebagai pendamping nasi hangat. Bagi yang suka pedas, tambahkan cabai sesuai selera. Buat sambal yang kamu mau, bisa pakai sambal bawang, terasi, atau cabai hijau.
Bahan:
- 1/2 papan tempe, iris sesuai selera
- 1 sdt garam
Bahan sambal bawang:
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit merah
