Resep Mie Capcay Sagu yang Cocok untuk Menu Dietmu

DEPOSTJABAR.COM,-  Siapa bilang sayur yang ditumis tak sehat. Dengan sedikit sentuhan sayur Capcay yang kamu buat akan lebih sehat dan tentu saja rasanya lebih enak. Penasaran? Yuk, coba Mie Capcay Sagu yang bebas gluten dan pasti cocok untuk menu sehatmu.

Bahan-bahan Mie: 

  • Sagu Sapapua 300 gr 
  • Air 300 gr 
  • Garam 3 gr 
  • Larutan asam sitrat 3/4 sdt 
  • 1 gram asam sitrat + 50 air

Cara Membuat Mie:

  1. Larutkan 1 gram asam sitrat dalam 50 mL air. 
  2. Campurkan 200 gram tepung sagu dengan 250 mL air. 
  3. Masak tepung sagu yang sudah dicampur dengan air dan garam sampai  mengental, kemudian angkat. 
  4. Aduk adonan menggunakan mesin pencampur dengan kecepatan sedang. 
  5. Tambahkan 50 gram tepung sagu dan aduk hingga merata. 
  6. Tambahkan larutan asam sitrat ke dalam adonan, kemudian aduk rata. 
  7. Cetak adonan menjadi lembaran menggunakan alat pencetak, taburi tepung sagu  pada adonan agar tidak lengket. 
  8. Cetak mie dengan melewatkan adonan pada mesin pencetak mie. 
  9. Mie siap diolah lebih lanjut atau dapat disimpan di lemari pendingin.

Selamat Mencoba! (RA)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

431 komentar