DEPOSTJABAR.COM,- Apakah kamu termasuk pribadi yang suka sambal? Jika iya, cobalah untuk membuat sambal teri sederhana di rumah. Meski sangat sederhana, sambal teri bisa menemani makanmu dengan luar biasa. Cukup lauk sambal teri, kamu bisa menghabiskan banyak nasi hangat. Menarik lagi, menu ini bisa dibuat kapan saja di rumah.
Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini dan jangan ragu untuk mencobanya.
Bahan
- 100 gram teri kering
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- Garam, penyedap dan gula secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan teri kemudian rendam dengan air panas. Cuci bersih kembali lalu tiriskan.
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting hingga layu.
- Haluskan bumbu yang digoreng bersama garam, penyedap dan gula secukupnya.
- Tumis ikan teri hingga harum dan matang. Angkat kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan ikan teri kemudian tumis bersama. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal teri yang sudah matang.
Aggar sambal teri tidak gosong, saat menumis bersama bumbu, usahakan untuk menumisnya dengan api kecil cenderung sedang. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga suka. (RA)
