DEPOSTJABAR.COM.- Kunyit adalah rempah yang sudah lama dikenal karena berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Salah satu inovasi dari kunyit adalah dengan mengolahnya menjadi susu kesehatan, yang populer di India dengan sebutan golden milk, turmeric latte, atau haldi doodh.
Biasanya, kunyit dicampurkan dengan susu sapi murni, dan jika dikonsumsi secara rutin, susu kunyit ini dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Apa saja manfaat dari susu kunyit yang perlu Anda ketahui? Berikut ini beberapa di antaranya sebagaimana dikutip dari PubMed, Journal of Medicinal Food dan sumber lainnya.
1. Mengurangi Nyeri Sendi dan Peradangan
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa curcumin yang terkandung dalam kunyit memiliki sifat antiinflamasi yang sangat kuat.
Curcumin sering digunakan dalam obat-obatan untuk mengatasi masalah peradangan sendi, seperti osteoarthritis atau rheumatoid arthritis.
Beberapa studi bahkan menemukan bahwa mengonsumsi 500 miligram curcumin setiap hari lebih efektif dalam mengurangi nyeri sendi dibandingkan dengan 50 miligram obat antiinflamasi generik.
2. Meningkatkan Kesehatan Otak
Curcumin diketahui dapat meningkatkan kadar brain-derived neurotrophic factor (BDNF), yaitu senyawa yang berperan dalam pembentukan sel-sel baru di otak. Tingkat BDNF yang rendah sering kali terkait dengan gangguan otak, seperti penyakit Alzheimer.
Oleh karena itu, konsumsi susu kunyit berpotensi meningkatkan kesehatan otak serta menurunkan risiko penyakit Alzheimer.
Tak hanya kunyit, rempah lain yang biasanya ditambahkan dalam susu kunyit, seperti jahe dan kayu manis, juga mengandung senyawa curcumin yang bermanfaat bagi otak.
3. Meningkatkan Suasana Hati
Sebuah penelitian yang melibatkan 60 orang penderita depresi menunjukkan bahwa kombinasi curcumin, obat antidepresan, dan susu kunyit dapat memberikan peningkatan suasana hati yang lebih baik setelah enam minggu konsumsi.
Dengan perbaikan suasana hati ini, gejala depresi pun dapat berkurang.
Depresi sendiri sering kali dikaitkan dengan rendahnya kadar BDNF, sehingga peningkatan kadar BDNF dengan susu kunyit bisa memberikan efek positif dalam mengatasi gangguan mood ini.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di dunia. Untungnya, curcumin dalam kunyit dapat meningkatkan fungsi lapisan endotel, yaitu lapisan yang melapisi pembuluh darah dan berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Dengan mengonsumsi susu kunyit secara teratur, Anda dapat membantu melindungi jantung Anda dari berbagai risiko penyakit.
5. Mengatur Kadar Gula Darah
Susu kunyit yang dibuat tanpa tambahan pemanis dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Kunyit, jahe, dan kayu manis yang terkandung dalam susu kunyit dapat mengurangi penyerapan glukosa dalam usus setelah makan, sehingga gula darah Anda lebih terkontrol.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan, susu kunyit menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan kesejahteraan tubuh secara alami.
Cobalah mengonsumsinya secara rutin untuk merasakan manfaat luar biasa dari rempah yang satu ini. (Ina)
