DEPOSTJABAR.COM.- Pai bayam adalah kue yang sehat dan lezat, Mengapa sehat, karena bayam merupakan sumber zat besi yang sangat baik, yang penting untuk mengangkut oksigen dalam darah.
Menurut para ahli kesehatan, mengkonsumsi bayam secara rutin dapat membantu mencegah anemia serta meningkatkan energi dan stamina tubuh secara keseluruhan.
Dengan diolah menjadi pai bayam, maka sempurnalah olahannya. Selain sehat juga lezat.
Bagi yang berminat membuatnya, berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan :
Mie (10-12 lembar)
500 g bayam segar, dicuci dan dicincang
200 g keju putih, hancurkan
2 butir telur kocok
1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
Garam dan merica, sesuai selera
Minyak zaitun atau mentega cair, untuk melapisi mie
Cara mengolah :
1.Dalam mangkuk besar, campurkan bayam cincang, keju, telur kocok, dan bawang bombay cincang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2.Buka lembaran pasta dan tutupi dengan handuk basah agar tidak mengering. Ambil selembar mie dan olesi dengan minyak atau mentega cair. Tempatkan lapisan foil lain di atasnya dan ulangi pengecatan.
3.Tempatkan sedikit isian bayam di salah satu sudut kue. Bungkus kue di sekeliling isian, membentuk gulungan rapat atau bentuk spiral.
4.Tempatkan pai yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diberi sedikit minyak. Ulangi proses ini sampai Anda menghabiskan semua isian dan mie.
Dalam proses 4 ini, olesi permukaan pie dengan sedikit mentega cair atau minyak agar berwarna keemasan saat dipanggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama sekitar 30-40 menit atau sampai berwarna keemasan dan renyah.
6.Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum diiris dan disajikan.
Selamat mencoba pai bayam sehat dan lezatnya. (Ina)
