DEPOSTJABAR,- Pecel semanggi adalah makanan yang sangat populer di kota Surabaya, di kota pahlawan ini menjadi salah satu makanan legendaris,pecek ang terbuat dari daun semanggi yang bentuknya mirio daun paku dan tidak terlalu panjang.
Daun semanggi ini kemudia direbus dan disiram bumbu pecel, bumbu pecel pada pecel semanggi agka berbeda dengan bumbu pecel pada umumnya.
Bumbu pecel pada pecel semanggi menggunakan campuran kacang tanah, gula merah dan petiksatau bisa juga di campurkan dengan ketela rambat.
Bagi kamu yang penasaran dengan kelezatn pecel semanggi khas kota pahlawan ini kamu bisa membuatnta di rumah.
Berikut ini dia resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
100 gram taoge
200 gram daun semanggi
Bahan untuk bumbu:
30 gram gula merah, iris halus
200 gr ketela rambat, rebus, haluskan
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
1 ruas kencur
