1. Haluskan daging tenggiri dan bawang putih.
2. Tuang ke dalam wadah.
3. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa dan air tambahkan sagu.
4. Bentuk sagu sedikit-sedikit hingga adonan terbentuk.
5. Bentuk sesuai selera.
6. Panaskan air, rebus adonan sampai matang.
7. Goreng lalu hidangkan dengan bumbu sesuai selera.
Demikian cara membuat pempek Palembang tenggiri enak, lezat, hemat cocok buat praktik di rumah.
Pempek, mpek-mpek, atau dalam bahasa Indonesia gaul empek-empek, adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan.
