- Minyak Zaitun Kaya Akan Asam Lemak Tak Jenuh
Minyak zaitun didapat dari proses ekstraksi buah zaitun, dimana di dalamnya terdapat 14% minyak adalah lemak jenuh dan 11% adalah lemak tak jenuh ganda, seperti asam lemak omega-6 dan omega-3. Meskipun begitu sebagai besar dari minyak zaitun terdapat lemak tak jenuh tunggal yang bernama asam oleat. Membentuk 73% dari total kandungan minyak. Studi menunjukkan bahwa asam oleat dapat mengurangi peradangan dan memiliki efek baik pada gen yang memicu kanker.
Minyak alami ini sudah tidak diragukan lagi manfaatnya. Kamu bisa memanfaatnya dengan mengganti minyak masak biasamu dengan minyak zaitun atau menambahkan minyak ini ke hidangan sehatmu. (RA)
