DEPOSTJABAR.COM.- Buka puasa Ramadan, menurut para ahli gizi, harus dengan makanan yang mengandung gizi dan menyehatkan agar kalori yang terbuang seharian, cepat terisi.
Makanan atau olahannya tentu banyak. Salah satunya ayam panggang dengan saus teriyaki yang resepnya akan dibagikan berikut.
Dikutip dari kitchen.net, sebuah situs khusus resep dari Arab Saudi, olahan ayam panggang dengan saus teriyaki ini, sejatinya pas untuk makan siang.
Namun di bulan Ramadan, olahan ini sangat tepat disajikan pas buka puasa.
Yakin, olahan ini akan membuat keluarga suka dan selalu ingin nambah nasi.
Mau coba karena kebetulan belum punya ide memasak untuk buka? Berikut ini resep dan langkah-langkah mengolahnya.
Bahan (untuk 4-5 orang)
– Bahan saus: madu 2 sendok makan, kecap 2 sendok makan dan jahe 2 sendok makan (cincang)
– Sayuran: brokoli secukupnya, wortel 1 buah, kacang hijau seperempat cangkir (dipotong dua), paprika merah 1 buah (diiris)
– Dada ayam setengah kilo (tanpa tulang dan potong dadu)
– Bawang putih satu sendok makan (cincang)
Langkah-langkah
–Cara membuat saus:
-Dalam panci kecil, masukkan semua bahan saus, biarkan dengan api kecil sambil diaduk.
-Dalam panci lain di atas api, tumis setiap jenis sayuran secara terpisah, lalu sisihkan.
-Dalam panci berisi sayuran yang sama, tumis ayam dengan bawang putih, dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
-Jika ayam sudah benar-benar matang, masukkan sayuran dan saus teriyaki, aduk sebentar, lalu angkat.
-Selesai. Untuk menambah selera, sajikan dengan nasi putih, dan hiasi dengan daun bawang dan wijen
Selamat mencoba. (Ina)
