Resep Ikan Sembilang Kuah Asam Kuning Cocok Jadi Menu Makan Malam

Cara membuat:

1. Potong-potong ikan, bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih. 
2. Ulek bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan daun salam dan serai geprek.
3. Jika sudah harum, masukkan irisan cabai merah, cabai rawit utuh, dan tomat. Potong-potong blimbing wuluh, masukkan juga.
4. Jika bumbu sudah matang, masukkan ikan. Aduk dan tutup bumbu. Tuang air secukupnya, beri gula, garam, dan penyedap secukupnya.
5. Masak hingga matang, masukkan daun bawang. jika kuahnya berkurang dan kental, angkat.

Ikan sembilang kuah asam kuning sip dinikmati, beri tambahan taburan daun bawang. (RA)