Cara membuat:
- Potong-potong ikan, bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
- Ulek bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan daun salam dan serai geprek.
- Jika sudah harum, masukkan irisan cabai merah, cabai rawit utuh, dan tomat. Potong-potong blimbing wuluh, masukkan juga.
- Jika bumbu sudah matang, masukkan ikan. Aduk dan tutup bumbu. Tuang air secukupnya, beri gula, garam, dan penyedap secukupnya.
- Masak hingga matang, masukkan daun bawang. jika kuahnya berkurang dan kental, angkat.
Ikan sembilang kuah asam kuning sip dinikmati, beri tambahan taburan daun bawang. (RA)
