DEPOSTJABAR.COM,- Terong menjadi salah satu bahan makanan yang memiliki nutrisi tinggi buat tubuh. Studi bahkan menemukan jika terong ungu, bersifat antioksidan. Ini juga bisa bantu menurunkan tekanan darah tinggi dan sangat rendah kolesterol. Ini bahkan bisa mencegah risiko diabetes.
Beragam masakan bisa kita buat dengan bahan utama terong. Salah satu masakan tersebut yakni balado terong pedas. Menu ini biasanya menjadi menu favorit hampir semua orang. Untuk membuat balado terong yang lebih rendah kolesterol, kamu harus memasaknya dengan cara yang tepat tanpa minyak. Dan berikut resepnya.
Bahan dan Bumbu
Bahan
- 2 buah terong ungu, potong jadi beberapa bagian
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawir
- 10 buah cabai keriting merah
