3. Resep Rendang Instan 1/2 Kg Daging Sapi
Bahan-Bahan
- 1/2 kg daging sapi, potong-potong
- 50 gram bumbu rendang instan
- 1 liter santan cair segar
- 500 ml air
- sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara Membuat
1. Tumis bumbu rendang instan hingga harum.
2. Masukkan daging sapi. Aduk-aduk sampai daging mengeluarkan air.
3. Masukkan santan. Aduk dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan air. Masak hingga daging empuk selama sekitar 20 menit.
5. Setelah bumbu meresap dan air agak menyusut, matikan api. Rendang siap disajikan?
4. Resep Rendang Daging Sapi Rumahan
Bahan-Bahan
- 500 gram daging sapi tanpa lemak, potong kecil
- 4 buah cabai merah, iris tipis
- 4 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt gula kelapa
- 2 sdt garam
- 1 sdt minyak kelapa
Bumbu halus:
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt kunyit
Cara Membuat
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan gula kelapa, jintan, dan ketumbar. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga rendang matang dan bumbu meresap ke dalam daging.
