DEPOSTJABAR.COM – Cengkih adalah rempah-rempah yang memiliki khasiat obat, karena merupakan sumber nutrisi yang kuat seperti mangan, vitamin K, dan serat.
Cengkih, antara lain dikenal karena manfaatnya dalam mengurangi masalah pencernaan, mengurangi peradangan, melawan bakteri, dan meningkatkan kesehatan mulut.
Senyawa aktifnya, seperti eugenol, juga bertindak sebagai antioksidan dan juga memiliki sifat analgesik, menjadikannya tambahan yang berharga untuk masakan kuliner dan pengobatan alami.
Eugenol, seperti diketahui, bisa membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi peradangan. Ini juga mengatur kadar gula darah, mengurangi nafsu makan, dan meningkatkan pembakaran lemak.
Karena manfaatnya begitu besar, sebagaimana dikutip dari Times Of India, para pakar merekomendasikan untuk memasukkan cengkih ke dalam pola makan atau meminum teh, sebagai gaya hidup sehat dan pola makan seimbang.
Berikut ini cara mengkonsumsi cengkih yang disarankan, sebagai gaya hidup sehat dan pola makan seimbang sehari-hari.
1. Infus cengkeh
Menambahkan beberapa siung utuh ke dalam botol berisi air dan membiarkannya terendam semalaman. Infus cengkeh ini, berkontribusi untuk meningkatkan hidrasi dan meningkatkan metabolisme, yang membantu penurunan berat badan.
2. Teh cengkeh
Teh cengkeh dibuat dengan merebus beberapa siung utuh dalam air panas selama 5-10 menit.
Minuman aromatik ini, menurut pakar, bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, menekan nafsu makan, dan meningkatkan metabolisme, yang semuanya dapat mendukung upaya penurunan berat badan.
3. Campuran rempah-rempah
Cengkih bubuk dapat dimasukkan ke dalam campuran bumbu buatan sendiri dan digunakan untuk membumbui makanan.
Keberadaan cengkih ini bisa menambahkan rasa hangat dan sedikit pedas pada masakan seperti sup, semur, kari, dan tumis, menjadikannya lebih memuaskan dan beraroma tanpa tambahan kalori.
4. Dimasukkan ke dalam jus
Beberapa orang biasanya menambahkan sedikit cengkeh ke dalam resep jus favorit mereka. Cara ini, bisa meningkatkan rasa dan memberikan khasiat yang meningkatkan metabolisme dan membantu pencernaan, sehingga membantu seseorang merasa kenyang lebih lama dan menghindari makan berlebihan.
5. Ditaburkan pada roti
Cengkih bubuk bisa ditaburkan pada makanan yang dipanggang seperti kue, muffin, dan kue kering. Cengkih menambahkan sentuhan kehangatan dan bumbu pada makanan penutup sekaligus menawarkan potensi manfaat penurunan berat badan karena efek peningkatan metabolismenya.
6. Dicampurkan dengan rebusan teh hitam
Cengkih bisa juga dicampur dengan rempah-rempah lain seperti kayu manis, kapulaga, dan jahe dalam air atau susu.
Campuran di atas bisa memberikan manfaat pencernaan yang dapat mendukung penurunan berat badan dengan meningkatkan kesehatan usus.
Catatan, mengonsumsi cengkeh atau minyak cengkeh dalam jumlah besar dapat menyebabkan iritasi saluran cerna dan gejala seperti sakit perut, mual, muntah, atau diare.
Namun, gejala-gejala tersebut lebih mungkin muncul ketika cengkeh dikonsumsi dalam bentuk pekat, seperti minyak esensial atau suplemen nutrisi. (Ina)
