DEPOSTJABAR.COM,- Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai dan dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi. Empal gentong berasal dari Kabupaten Cirebon.
Katanya, memasak dengan cara ini dianggap bisa menghasilkan cita rasa yang lebih lezat dari memasak seperti biasa. Empal Gentong sendiri banyak digemari karena memiliki rasa yang khas, otentik yang menggugah seleramu.
Kamu juga bisa loh buat empal gentong dirumah karena bahannya yang mudah didapatkan. Mau tau caranya? Intip dibawah ini yuk!
Bahan-bahan:
- 500gram daging sapi (boleh campur jeroan)
- 1 bungkus santan instant (65ml)
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
