DEPOSTJABAR.COM. Pasti sudah tidak asing dengan rawon, rujak cingur, dan soto lamongan kan? Ketiga kuliner tersebut adalah makanan khas Jawa Timur yang enak dan terkenal. Namun selain ketiga makanan tersebut pastinya di Jawa Timur masih banyak menu makanan khas yang lezat dan unik lainnya. Salah satu makanan khas Jawa Timur yang lezat dan unik adalah lontong kupang.
Lontong kupang adalah salah satu makanan khas Sidoarjo, Jawa Timur. Lontong kupang terbuat dari kupang sebagai bahan utamanya. Kupang adalah sejenis kerang laut berwarna putih yang berukuran kecil dan biasanya ditemukan di pinggir pantai atau lumpur air asin. Sajian lontong kupang biasanya terdiri dari kupang, lontong, dan lentho yang kemudian disiram dengan kuah petis dan perasaan jeruk nipis. Biasanya lontong kupang disajikan bersama sate kerang sebagai tambahannya. Selain itu, biasanya lontong kupang ini juga disajikan dengan air kelapa muda sebagai minumannya. Hal ini dikarenakan air kelapa muda dipercaya sebagai penawar bagi mereka yang alergi makan seafood.
yang ingin mencoba sajian lezat dan unik ini, kamu bisa membuatnya dirumah. Yuk simak apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuat lontong kupang di bawah ini.
Bahan-bahan:
Bentuk parutan singkong menjadi tersebut menjadi beberapa bulatan, lalu goreng sampai warnanya kuning kecoklatan
Cara penyajian:
Di dalam piring masukkan bumbu petis, bawang putih goreng, cabe rawit sesuai selera, perasan jeruk nipis, aduk dan tekan cabe hingga tercampur merata.
Beri irisan lontong, kuah kupang, dan lento singkong. Lontong kupang siap dinikmati
Itulah resep dan cara membuat lontong kupang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (RA)
