Bumbu Halus:
– bamer 12-15 buah ukuran kecil
– baput 1 siung
– cabai hijau 1 ons
Cara memasak:
1. Bersihkan cumi, lalu potong-potong.
2. Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
3. Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
4. Ulek kasar cabai, garam/penyedap
5. Panaskan minyak, masukkan bawang bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
6. Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata lalu sajikan.
Selamat Mencoba! (RATIH ANJANI)
