Kaldu ayam bubuk
Minyak sayur khusus bubur, bisa kamu beli di pasar.
Bahan bubur
Beras kualitas premium 1kg
Santan kelapa
Daun salam.
Cara Membuat bubur ayam
Pertama cuci beras kualitas premium hingga bersih. Setelah itu, rendam beras selama kurang lebih 8 jam. Ini dimaksudkan agar beras nantinya mudah ketika diaduk menjadi bubur. Kurang dari 8 jam juga bisa misalkan hanya 2 jam.
Sementara menunggu bubur direndam, yuk goreng topingnya seperti ayam yang nantinya disuwir, kacang goreng dan kerupuk.
Kamu juga bisa menambahkan ati ampela, telur bahkan usus untuk tambahan toping bubur ayamnya.
Setelah direndam, siapkan wajan panas, masukan beras premium tersebut ke dalam wajan panas.
Aduk beras secara terus menerus hingga berubah menjadi bubur.
Tentukan sendiri tingkat keenceran dari bubur yang sedang kamu masak.
Setelah itu, tambahkan santan kelapa dan daun salam ke dalam wajan bubur. Aduk hingga tercium harum.
Angkat bubur lalu masukan ke dalam mangkuk. Setelah itu, tambahkan toping yang sudah disiapkan seperti suwir ayam secukupnya, kacang goreng, seledri, merica bubuk, kecap, kerupuk, kaldu ayam bubuk dan minyak sayur.
