Cara Membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 10 menit. Panggang selama 5 menit kacang pecan, keluarkan.
- Sambil menunggu, campurkan gula dan mentega di dalam wadah. Mixer hingga lembut creamy. Masukkan vanili, aduk merata lagi.
- Campurkan tepung dan garam, masukkan ke dalam adonan, mixer hingga tercampur rata. Angkat mixer.
- Cincang halus kacang pecan yang sudah dipanggang. Masukkan ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula.
- Ambil secukupnya adonan, bulatkan kelereng hingga adonan habis. Tata di atas loyang.
- Panggang selama 15-20 menit, atau hingga warnanya kecokelatan terang, angkat. Biarkan hingga agak hangat.
- Gulung di dalam gula halus, tata di dalam stoples.
Snowball cookies siap dinikmati sebagai camilan perayaan Natal. (RA)