Sambal merah:
- 200 g cabai merah keriting
- 1½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt terasi bakar
- 2 sdt air asam jawa
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Sambal ikan kerisik:
- 2 ekor ikan kembung, bakar, suwir kasar
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 8 butir bawang merah, bakar, haluskan
- 5 cm jahe bakar, haluskan
- 1 butir kelapa setengah tua, parut
Pelengkap:
- Mentimun, iris tipis
- Taoge
- Kol putih, iris tipis
- Telur asin
- Kerupuk ikan
BACA JUGA: Antisipasi Pohon Tumbang, DPKP3 Kota Bandung Pangkas 2.532 Pohon
