Resep Sop Buntut Sapi Bening
Sop buntut sapi merupakan sop populer di restoran. Kuah kaldunya bening dengan daging buntut yang lembut. Gurih mantap apalagi dinikmati hangat.
Bahan bahan:
- 1 kg buntut sapi
- 3 liter air
- 1 sdm mentaga
- 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 3 butir cengkeh
- 2 buah kentang, kupas, potong-potong
- 1 buah wortel, kupas, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 buah biji pala, parut
- 2 sdt garam
