Bahan-bahan:
- 2 bonggol jagung dipipil (kalo aku sih disisir halus)
- 500 ml santan dari setengah butir kelapa/santan kemasan
- 300 ml air putih
- 1 sachet skm
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan,simpulkan
- 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
- Keju Secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus jagung hingga matang dengan 300 ml air
- masukkan daun pandan dan garam
- Setelah jagung matang masukkan santan, skm, gula lalu aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan sebagian keju parut dan terakhir masukkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
- Matikan api, lalu hidangkan dan berikan taburan keju diatasnya. Kalo untuk dijual tinggal dikemas dalam cup2 kecil ukuran 200 ml.
Selamat Mencoba!! (RATIH ANJANI)
